Jordi Cruz, chef y su truco para marinar el pollo asado: "Se debe espolvorear sal fina tanto en el interior como en el exterior del pollo"
Martín Berasategui, chef: “Para que la carne quede jugosa por dentro y crujiente por fuera, primero hay que sellarla bien”
Dabiz Muñoz, chef y sus trucos para los mejores filetes rusos: “Picar la carne a cuchillo permite controlar la textura y evitar que se convierta en una pasta”
David Pallás, experto chocolatero: "Esta es la tarta de chocolate más jugosa y fácil que probarás en tu vida" (con una cobertura crunchy) Bizcocho de chocolate
Jordi Cruz añade a la bechamel un ingrediente secreto: “Queda más sabrosa, con un sabor mucho más profundo sin perder lo esencial” Bechamel
Antonio Orozco, cantante: "Mi plato estrella es el arroz a la cubana que me hacía mi padre cuando era un niño, lo recuerdo como si fuese ayer"
Elena Arzak, chef: “El pastel de kabrarroka ha sido parte de mi vida desde niña, es el plato que ha hecho más famoso a aita”
El sándwich de Martín Berasategui, chef: "Si usas jamón ibérico asado en lugar de simple fiambre, elevas el sándwich a otro nivel" Caseras
José Andrés, chef, y su alucinante truco para que la pasta "tenga un sabor más profundo, más rico, como si llevara un toque de frutos secos" Caseras